Cookies da Luiza


Olá.....Como chove nesta cidade......chuva e mais chuva......meu jardim está ficando mais que encharcado.....
vou colocar uma receita que a Luiza fez nas férias.......
Um dia de chuva no sítio, sem muito o que fazer....ela foi para cozinha e saiu uns biscoitinhos lindos e deliciosos!!!!
Alias preciso mencionar aqui, por pedido dela, que as fotos dos minhas experiências na cozinha são de autoria dela!!!!
Fotos: Luiza De Camillis (como é conhecida) ou Luiza De Camillis Rodrigues (com o sobrenome do pai)
Está receita ela pegou de uma coleção da Ed. Abril - A grande cozinha livro Docinhos e Biscoitos.
Cookies de chocolate com avelã
(não colocou as avelãs)

Ingredientes:
  • 200g de farinha de trigo
  • 120g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100g de gotas de chocolate meio amargo
  • 80g de avelãs, sem casca e sem pele (ela não colocou)
  • 70g de açúcar
  • cacau amargo
  • sal
  • manteiga para untar

Amoleca a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar um creme liso. Acrescente o açúcar, a farinha, peneirada, 2 colheres de sopa de cacau amargo, uma pitada de sal, o fermento em pó e água suficiente para obter um composto homogênio e elástico. Pique as avelãs em pedaços pequenos e adicione ao preparo com as gotas de chocolate.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico liso e faça, numa assadeira levemente untada com manteiga, pequenos discos, nivelando e superfície com uma espátula. (A Luiza colocou com duas colheres, pois no sítio não tinha o saco de confeiteiro)

Asse por 20 min. em forno pre aquecido a 180 graus. Retire da assadeira do forno e deixe esfriar. Disponha os cookies num prato, pulverize com cacau amargo e sirva morno ou frios.

Os cookies ficaram deliciosos e todos amaram......

Mas o melhor foi ver a carinha de satisfação dela!!!!
Beijos
Lu

14 comentários:

Raspas de Laranja 29 de janeiro de 2009 14:07  

Estamos na hora do lanche, manda essas cookies para cá. Lol. bjs

Luísa Alexandra 29 de janeiro de 2009 14:38  

E eu que adoro este género de biscoitos!!!
Deve ser característica das Luísas!!!!!

Axly 29 de janeiro de 2009 16:09  

Delícia de cookies menina!
Com tanta chuva assim, só indo pra cozinha mesmo^^
Kisss...

EU MULHER 29 de janeiro de 2009 17:00  

Que linda! Fiquei até emocionada vendo sua filhinha com a mão na massa. Que linda!

Beijão

ameixa seca 29 de janeiro de 2009 18:40  

Muitros parabéns à Luiza :) Os cookies têm muito bom aspecto!

a responsável pela casa 29 de janeiro de 2009 23:30  

Ficaram perfeitos...hum que vontade...
Passa lá no blog que tem presentinho pra você.
Bju

Luciana De Camillis Chocolate em Pó 29 de janeiro de 2009 23:49  

Realmente, fiquei super feliz de ver a Luiza com a mão na massa e cheia de vontade!!!!
Foi demais mesmo!!!
E ficaram super gostosos!!
Ela acabou de ler os comentarios e adorou.....obrigada a todas!!
Beijos
Lu e Luiza

a responsável pela casa 29 de janeiro de 2009 23:55  

Lu, acabei de postar...é que minha net hoje ta bem leeeennnntaaaa...mas agora já pode pegar.
Bjinhus!!!

belinhagulosinha 30 de janeiro de 2009 08:52  

maravilhosos cookies amiga,jinhos grandes

Canela 30 de janeiro de 2009 12:11  

Ficaram lindos e devem ser uma delícia!
Aqui em Lisboa ,chove há 2 dias quase sem interrupções e acho que vai durar...
Bj

sweety 30 de janeiro de 2009 13:50  

adorooo chocolate he he estes sao optimos para um lanchinho beijos

Priscila L. Beneducci Afonso 31 de janeiro de 2009 20:57  

Oi Luciana, acabo de conhecer seu blogue e já criei um link do meu direto para o seu. Meu nome é Priscila (sou confeiteira, paulista também de Santo Andre), agora moro em Minas Gerais. Um abraço.

SusanaG 1 de fevereiro de 2009 19:12  

Ai que deliciosos! Que perdição! Pode ser um para mim! :)

Laurinha 1 de fevereiro de 2009 23:23  

Oi Lu, tudo bem?
Voltando de férias.... já vim me atualizar...

Tb adoro abobrinhas - aqui em casa as tuas barcas chamamos de canoinhas :DDD

E estes cookies! Que delícia!

E o pão de mandioquinha? Gostou? aqui em casa faço sempre, sempre!

Agora, vou zanzar mais um pouco.

Beijinhos

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