Bolo de chocolate cremoso, maravilhoso!!!!

Bom diaaaa!!!!
Acabou o Carnaval e ontem o país começou a andar.......eu espero!!!!
E para comemorar, fizemos o bolo que a Luiza mais gosta, bolo de Néscau.
Quem faz este bolo é a minha secretária aqui de casa a Nete, que tem uma mão para cozinha maravilhosa e me ajuda muito....
Este Bolo fica maravilhoso, fofinho, cremoso, gostoso e super molhadinho, enfim......uma tentação!!!! Minha pequena ama de paixão este bolo!!!
Ontem enquanto fazíamos o bolo, ela ficou do lado lambendo tudo, até terminar de colocar o brigadeiro e as bolinhas de chocolate, assim que acabou, nem esperou esfriar......já comeu um super pedaço!!!!
É realmente um delicia, vale a pena experimentar!!!

Ingredientes: ( ela usa como medida copos de requeijão)

• 1 copo de Néscau
• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 1/2 de açúcar
• 3 ovos
• meio copo de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento

Ferver a água e o Néscau e deixar esfriar.
Em uma vasilha bater as gemas, o açúcar e o óleo, depois de bem incorporado, misturar o Néscau já frio e aos poucos a farinha de trigo.
Por ultimo, bater as claras em neve e incorporar devagar, a mistura de Néscau. Por ultimo colocar o fermento e misturar.
Untar uma assadeira e enfarinhar, colocar no forno pré aquecido por mais ou menos 30 min. Ou fazer o teste do palito e quando sair limpo, tirar do forno.

Deixar esfriar e depois de frio, cortar ao meio e rechear com brigadeiro.

Ingredientes do brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de manteiga
• 3 colheres de Néscau

Eu normalmente faço o brigadeiro com chocolate em pó, mas como o bolo é de Néscau, fizemos este com o próprio.

Misturar bem e em fogo baixo, deixar ferver mexendo sempre até começar a desgrudar da panela. (deixar o brigadeiro mais molinho, para o recheio e a cobertura)

Como o bolo é muito fofo, o brigadeiro tem que ficar mais molinho, se não é difícil de espalhar.

Esperar esfriar, se der.........srsrsrs e pronto!!!!!

Comer a vontade!!!!!

É uma delicia de bolo, para quem gosta de chocolate........como eu e a Luiza adoramos, este bolo é o preferido aqui de casa!!!!!

Espero que gostem....
Beijossssss