Antepasto de pimentão vermelho

Olá........

fiquei longe estes dias porque estava proibida de chegar perto do computador, na verdade ainda estou.....srsrsrs
Tendinite no ombro, meninas como isso dói.....
Ainda não posso chegar muito perto, mas vocês sabem como é....um vício e é só melhorar um pouco que corremos para ele.......
Pego no mouse e a dor já dá o sinal de vida......
Mas a saudade é maior......então.....!!!
Depois de ir no segundo médico e ele me dar um super remédio, melhorei bastante.....ai já podia voltar a cozinha e fazer aquelas coisas que amamos fazer......
Ontem fiz um pimentão que meu avô fazia e é muito, muito bom!!!!

Dá um pouco de trabalho para tirar a pele do pimentão, mas vale a pena!!!!

Ingredientes:

• Pimentão vermelho
• Óleo
• Alho
• Azeite extra virgem
• Sal

Lavar bem o pimentão, tirar as sementes, cortando uma tampinha e girando, sai toda semente.
Besuntar bem no óleo e levar ao forno.
Vá virando o pimentão até ele começar a soltar a pelo, como na foto.
Tire do forno e ainda quente, porque fica mais fácil, tirar a pele.
Cortar em tirinhas finas e temperar com azeite, alho em laminas e sal.

Cuidado com o alho, se colocar muito vai ficar super forte, ele fica muiiito bom depois de um dia. Mas na mesma hora já fica maravilhoso!!!!

Estou cozinhando muiiito, porque é a única coisa que dá para fazer sem doer o ombro, não são movimentos repetitivos e na cozinha não dá para ficar com o ombro solto, como no teclado ou no mouse!!!!

Saudades.......

Espero que gostem......

beijocassss