Torta mousse de chocolate meio amargo

Fui passar uns dias em Juquehy, litoral norte de SP e no fim da tarde fui tomar um café e comi uma deliciosa torta mousse com chocolate meio amargo.......MARAVILHOSA!!!!

Cheguei em casa e fui experimentar fazer uma, corri para as minhas receitas......

ficou muito boa.......

ai está!!!!

Vale a pena experimentar......

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de manteiga (sem sal)
• 180g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 gotas de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) chocolate em pó

Bata as claras em neve e acrescente as 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve
Derreta em banho maria o chocolate e a manteiga. Reserve
Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Junte ao chocolate derretido com a manteiga, coloque o chocolate em pó, a essência de baunilha e por ultimo, misture com cuidado as claras em neve.

Separe 1/3 dessa massa (coloque na geladeira)
O restante asse em uma de fundo removível, untada por 10 minutos em forno brando.
Tire do forno, depois de fria, tire da forma e coloque por cima o restante da massa reservada.
Para decorar coloque chocolate ralado.
Deixe na geladeira por duas horas antes de servir.

Simplesmente uma delicia!!!!!