Muffins com gotas de chocolate

Está tarde fui fazer os muffins que minha filha adora!!! Férias, criança em casa....
Sempre quis que a Luiza tivesse referencias legais com os cheiros e sabores da cozinha.....
E quando ela viu que eu estava fazendo os bolinhos que ela adora.........abriu um sorriso delicioso!!
Quando terminei os muffins com chocolate tive vontade de fazer um com goiabada.......hummmm ficou maravilhoso.

Ai vai a receita
Ingredientes:

• 1 3/4 de xícaras de farinha de trigo
• 2/3 de xícara de açúcar
• 2/3 de xícara de leite em temperatura ambiente
  10 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ovo grande
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chocolate meio amargo em pedacinhos
  ( ou 1 xícara de goiabada em pedaços)

Dica: para colocar a goiabada, passar antes em um pouco de farinha de trigo, para ele não escorregar na massa e ficar somente no fundo.

9 formas para muffins

Aqueça o forno em temperatura média.

Em uma tigela coloque a farinha de trigo com o fermento e o sal.

Em outra tigela, misture a manteiga, com o ovo, a essência de baunilha, o açúcar e o leite, até ficar homogéneo.

Junte a mistura de leite à farinha e mexa rapidamente. Coloque o chocolate/ goiabada e misture.
Coloque nas forminhas e leve ao forno pré aquecido por 20 min. ou até que enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno......

Quentinho ele fica maravilhoso com uma boa xícara de café!!!

Bom apetite...

beijos

Luciana
Receita : Claudia Cozinha