Brioches de iogurte

Bom dia!!!!
Mais uma semana começando, muito frio e o ano passando como um furacão!!!
As férias da Luiza começa amanha, minha nossa, como esse ano está passando rápido!!!
Ontem fiquei o dia todo em casa, domingo é dia de fazer nada.....srsrs
Fiz um pão maravilhoso que eu tinha visto no blog da Cinha, Ritual dos Sabores.
Gente é muito bom!!!!
Super fofinho e fácil de fazer!!!

O que essa massa cresce é brincadeira, fica linda e depois de pronta......hummmmm

Ingredientes:

• 2 iogurtes naturais
• 1 ovo
• 2 colheres sobremesa de açúcar baunilhado (usei o açúcar normal)
• 80g de açúcar
• 1/2 colher de café sal
• 500g de farinha sem fermento
• 50g de manteiga a temperatura ambiente
• 22g de fermento fresco
• Açúcar cristal ou amêndoa laminada para a decoração (só usei o açúcar cristal )

Colocar os ingredientes pela ordem apresentada na maquina de pão. Programar a maquina para massa (portanto sem a parte da cozedura). Na minha é o nº 7. Quando terminar o programa, retirar a massa da máquina com as mão enfarinhadas e dar a forma desejada a brioche. Essa massa rende bastante, então coloquei em 4 formas de bolo inglês, mas as formas menores.
Como estava frio enquanto eu colocava a massa nas formas, liguei o forno para esquentar um pouco e depois de 10 minutos desliguei, só para o pão terminar de crescer. Coloquei as formas no forno, que estava quentinho e deixei crescer por mais 45 min. Tirei do forno uns 15 minutos antes para poder ligar e deixar bem quente, para assar.

Meninas esse brioche é demais, fácil e muito bom!!!
Coloquei o açúcar cristal em dois, para poder experimentar com e sem o açúcar em cima!!!
Ele faz uma casquinha muito gostosa.....

E claro, agora cedo já tomei o meu café da manha com esse briche maravilhoso, com geléia!!!!
Nada melhor que um pão caseiro para começar a semana!!!!!
beijossssss