Receita de familia - Bombocados

Olá a todos........

Você viram o meu post do Pão de açúcar, o das frigideiras........nossa fiquei indignada com a alta do preço!!!!!!

mas vamos a uma receita que eu achei e me lembra muito a minha infância.....quem sabe deixo essa marca na Luiza também!!!!!!

Estes dias estava vendo umas receitas de familia, receitas da minha tia avó. Cadernos manchados pelo tempo e uma letra linda. Muitas receitas em italiano, uma delicia!!!!

Achei a receita de bombocados que ela fazia, uma coisa do outro mundo, desde o cheiro, textura e sabor....

Pensei comigo, nunca vai ficar igual.......

e lá fui eu para a cozinha!!!!!

Super fácil de fazer e fica uma delicia....

Vamos lá.....

Ingredientes:

1/2 kilo de açúcar

6 ovos (usei somente 5)

100g de queijo ralado ( como era antigamente: 1 pires)

1/2 côco ralado 

100g de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

em uma panela coloca o açúcar, 1/2 copo de agua e leve ao fogo. Faça uma calda grossa em ponta de fio. Deixe esfriar um pouco e junte a manteiga, os ovos ligeiramente batidos com a essência de baunilha, o queijo, o côco e por ultimo a farinha de trigo. Misture bem. 

Em forminhas de papel, se você tiver as formas de muffins, aquelas com os buraquinho porque a massa fica bem liquida.

Se não tiver estas formas, use formas de empadas, untadas.

Leve ao forno pré aquecido.

Quando estiverem douradas é só retirar e se deliciar com essas delicias........

Eles ficam muito, mais muito mais gostosos no dia seguinte, mas como a gula é maior, com aquele cheirinho saindo do forno, não dá para resistir.

 

E o papel sai melhor também no dia seguinte, para quem for fazer nessas formas descartáveis.

é uma receita super simples e muito boa!!!!

espero que gostem

beijos 

Lu